émai dalat

1 Thi Sach, Da lat, Vietnam +84 2633 839 001
Opening hours
  • Monday 7:30AM - 10:00PM
  • Tuesday 7:30AM - 10:00PM
  • Wednesday closed
  • Thursday 7:30AM - 10:00PM
  • Friday 7:30AM - 10:00PM
  • Saturday 7:30AM - 10:00PM
  • Sunday 7:30AM - 10:00PM
  • *Last orders 9:30PM

Nhà hàng

Vegetarian iconMÓN CHAY Vegan iconMÓN THUẦN CHAY/THUẦN CHAY KHI DƯỢC YÊU CẦU Seasonal iconTHEO MÙA Spicy iconMÓN CAY

Antipasti · Khai vị

Chúng ta bắt đầu bằng một món khai vị, antipasti, nhẹ nhàng và tinh hoa.

Sun-dried Tomato and Feta Cheese Ravioli with Roasted Chilies

KHAI VỊ

  • Bánh nướng Caponata Vegan 230

    Bánh nướng nhân cà tím, với nhiều loại cà chua quí và hạt thông

  • Khai vị hải sản 220

    Tôm và sò điệp sốt bơ chanh và sốt nhuỵ hoa huệ tây

  • Mozzarella 4 loại sốt quí Vegetarian 190

    Sốt pesto, sốt ớt chuông, sốt trái ô liu đen, sốt cà chua nho, với hạnh nhân rang

  • Bí đỏ nướng Vegetarian 150

    Bí đỏ áo phô mai parmesan đút lò, ăn với kem sữa chua

Pomelo Salad with Cinnamon, Star Anise and Orange Blossom Water

SÀ LÁCH

  • Tím Vegetarian 170

    Xà lách tím radicchio, cà chua đen, dầu giấm dâu tằm, hạt óc chó, phô mai sữa cừu Ý

    · Thêm: thịt vịt + 60

  • Đỏ Vegan 170

    Củ dền, cam tươi, dâu tây tươi với hạt điều

  • Xanh Vegetarian 220

    Măng tây xanh, xà lách La mã, hạt dẻ, phô mai sữa cừu pecorino

Primi · Món thứ nhất

Món ăn phong phú đầu tiên trong một bữa ăn truyền thống của Ý.

Rosemary Smoked Duck Filet with Balsamic Sage and Berries Gravy

SÚP

Mỗi phần súp được dọn cho một người ăn.

  • Súp a-ti-sô Món ngon nhà émai Vegan Seasonal icon 220
  • Súp kem măng tây xanh Món súp cổ điển của Pháp Vegetarian 180
  • Súp cà chua Món súp truyền thống của Ý, với sốt hương thảo Vegetarian 120
  • Súp khoai tây và boa-rô Dọn với sốt kem tỏi tỏi Vegetarian 120
Spaghetti with Garden-fresh and Sun-dried Tomatoes

MÌ & CƠM Ý

Tất cả các món mì đều do nhà làm, ngoại trừ spaghetti nhập từ Ý.

  • Mỳ tôm Spicy 230

    Mì sợi lớn tagliatelle sốt tôm nấu vang trắng kiểu Pháp

  • Mì thịt bò bằm Bolognese 200

    Ragu cổ điển thịt bò bằm nấu với kem tươi và vang đỏ

  • Mì cá hồi 230

    Mì sợi lớn tagliatelle, cá hồi và rau rucola sốt kem chanh

  • Mì spaghetti carbonara 190

    Mì spaghetti với thịt muối, trứng và phô mai Parmesan

  • Ravioli nhân phô mai sữa dê và sốt pesto hạt dẻ pistacchio Vegetarian 240

    Bánh xếp đặc biệt nhà émai

  • Bánh khoai tây áp chảo Vegetarian 200

    Chiên sơ với bơ và lá sage, dọn với phô mai sữa cừu pecorino

  • Bánh khoai tây sốt pesto Vegetarian 210

    Pesto kiểu Genoa gồm hạt thông, tỏi, rau thơm và phô mai lâu năm, dọn ăn với đậu que

  • Mì phô mai gorgonzola Vegetarian 210

    Với sốt phô mai trắng và rau rucola

Pizze · Pizzas

Pizza có thể ăn chung, và cũng có thể thay thế món thứ nhất hoặc món chính.

Pizza có đường kính khoảng 27 cm, đủ để ăn chung.

Margherita Pizza with Sun-dried Tomatoes
  • Margherita Vegetarian 165

    Phô mai mozzarella, cà chua, lá quế tây

  • Bốn loại phô mai Vegetarian 260

    Mozzarella, gorgonzola, gouda, parmesan

  • Camembert Nấm nướng Vegetarian 250

    3 loại nấm nướng và phô mai camembert

  • Vườn rau Đà lạt (chay Vegetarian / thuần chay Vegan) 170

    Rau củ Đà lạt ướp nướng, trái ô liu đen, cà chua phơi nắng
    (thêm phô mai mozzarella +20)

  • Vịt 260

    Thịt vịt nấu kiểu Pháp, đậu trắng, mứt hành cháy, hương thảo

Secondi · Món chính

Dĩa thức ăn chính của bữa, được chuẩn bị tỉ mỉ nhất.

Rosemary Smoked Duck Filet with Balsamic Sage and Berries Gravy
  • Bò nấu vang đỏ 340

    Bò hầm rượu vang đỏ với bó rau thơm Pháp

  • Sườn cừu 450

    Sườn cừu áo hạt dẻ pistachio, đậu Hà lan tươi xay

  • Tôm sốt bơ chanh 320

    Tôm với sốt lá thyme bơ chanh, với đậu que và sốt xanh

  • Gà nướng 310

    Gà nướng hương thảo và rượu cam Pháp, đậu Hà lan tươi xay

  • Vịt confit kiểu Pháp 370

    Ăn với khoai tây nghiền kem tươi và sốt cam

  • Cá chẽm rán 310

    Sốt vỏ quýt nấu bơ , dùng với đậu lăng và bắp cải tím ngâm giấm Ý balsamico

Formaggio · Phô mai

Một sự hoà trộn tinh tế của những hương vị tuyệt vời.
Hoàn hảo khi dùng kèm với rượu vang quý.

A glass of white wine illuminated by candlelight, Summer Salad in foreground.
  • Dĩa các loại phô mai nhà émai Vegetarian 380

    Camembert ướp hai phong cách, Chèvre sữa dê Pháp, Gorgonzola Ý kèm trái cây khô, mứt nhà làm và các loại hạt rang sơ

Dolce · Tráng miệng

Tinh tế và ngon miệng, kết thúc bữa ăn với một ấn tượng đẹp đẽ lâu dài.

MỖI NGÀY ÉMAI CHUẨN BỊ MỚI 3-4 TRONG NHỮNG MÓN SAU:

Panna Cotta with Dalat Berries Cooked in Mulled Wine
  • Bánh sô cô la đen trắng Vegetarian 120

    Bánh chocolate mousse 2 tầng kèm mứt cam tươi và rượu cam Pháp

  • Panna Cotta Vegetarian 95

    Kem sữa Ý sốt các loại dâu Dà Lạt nấu với rượu vang đỏ và gia vị kiểu Đức

  • Bánh cà rốt nhà émai Vegetarian 180

    với kem thơm quất và kẹo hạt walnut

  • Bánh phô mai dâu tây nhà émai Vegetarian 180

    với dâu tây, bánh phô mai, thạch chua và kem vani

  • Bánh flan dừa và phô mai parmesan Vegetarian 150

    dọn với sốt caramel, rượu hạnh nhân Amaretto và kem dừa